簡単レシピ紹介 ☆ほっと餅ケーキ☆

今回は、「もち」と「ホットケーキミックス」で和風ホットケーキを作ってみました。どら焼きみたいな大福みたいなホットケーキです。

◎材料(4枚分)

  • 切り餅 3個
  • ホットケーキMIX 150g
  • 卵 1個
  • 豆乳 150cc
  • ゆであずき 100g
  • はちみつ・きな粉(トッピング用)

 

【作り方】

  1. 卵、豆乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて、さらによく混ぜる。
  2. 1にゆであずき、1㎝の角切りにした餅を加え、混ぜる。
  3. フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱し、濡れ布巾に置いて冷ます。(生地をムラなくきれいに焼くため)2を1/4量、丸い形になるように流し入れ、弱火で4分ほど焼く。表面がプツプツと気泡が出てきたら、裏面に返して弱火で3分ほど焼く。
  4. 器に盛り、お好みではちみつ、きな粉を振る。

 

LOL とっても簡単ですが、結構おいしいのでハマってしまいますよ。 Rolls Eyes

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