簡単レシピ☆フルーツ缶ゼリー☆

これから、梅雨が明けて益々暑くなりますが、そんな季節にピッタリな冷たいおやつを作ってみました。お好きにカットして召し上がって下さい。

◎材料(18㎝1台分)

  • フルーツミックス缶    1缶
  • みかん缶          1缶
  • ゼラチン          18g
  • あれば桃のリキュール  大匙2

【作り方】

  1. 彩りの綺麗なフルーツ缶。酸味が美味しいみかん缶。この2つを合わせて作ります。
  2. ゼラチンに水50㏄を入れてよく混ぜます。レンジで30秒加熱し、混ぜておきます。
  3. 缶詰を果肉と缶汁に分けます。缶汁は小鍋に入れて下さい。
  4. 缶汁を火にかけます。沸騰直前に火を止めて、②のゼラチンを加え、余熱でよく溶かします。
  5. ④の缶汁の粗熱が取れたら③の果肉を入れて混ぜ合わせます。あれば桃のリキュールを入れて下さい。
  6. 水で濡らした適当な大きさの型に⑤を流し入れます。後は冷蔵庫で3時間冷やし固めて下さい。
  7. しっかり固まったら、型よりも一回り大きめの皿に型ごと返します。
  8. お好きな形に切って盛り付けて下さい。

 

★夏といえばゼラチンや寒天を使った冷菓が私のイメージです。甘さ控えめ、ヘルシーでとても簡単にできます。ぜひ挑戦してみて下さい。

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