お誕生日やクリスマス、みんなが集まる時の一品にワンボールと電子レンジで簡単に出来るミートローフはいかがですか？
◎材料（２人～３人）
- 合挽き肉 ２５０ｇ
- にんじん １本
- たまねぎ １個
- 卵 １個
- コーン缶 １缶（小）
- パン粉 適量
- 塩コショウ 少々
- 牛乳 大さじ３
- ケチャップ 大さじ３
【作り方】
- 玉ねぎとにんじんをフードプロセッサーに入れて細かく刻みます。（みじん切りでもＯＫ）
- ボールにケチャップ以外の材料を入れて良く混ぜます。ハンバーグを作る時と同じ様に捏ねて、柔らかさはパン粉や牛乳で調節して下さい。
- 良く捏ねたらそこにケチャップを入れ、またよく混ぜ合わせます。
- 良く混ざったタネを耐熱用の容器に移します。
- 肉汁が大量に出てくるので縁に溝を作ると溢れにくくなります。 ６００ｗの電子レンジで２０分～２５分加熱したら出来上がり。
※容器が大変熱くなるので注意して下さい。粗熱を取り容器からだして下さい
今回はコーンを入れ過ぎてしまった為、形が崩れてしまいました・・・ が、味はとても美味しいです 
ケチャップやソース等お好みのタレで召し上がってみて下さい。
