簡単レシピ☆電子レンジでミートローフ☆

お誕生日やクリスマス、みんなが集まる時の一品にワンボールと電子レンジで簡単に出来るミートローフはいかがですか?

◎材料(2人~3人)

  • 合挽き肉   250g
  • にんじん   1本
  • たまねぎ   1個
  • 卵       1個
  • コーン缶   1缶(小)
  • パン粉    適量
  • 塩コショウ  少々
  • 牛乳     大さじ3
  • ケチャップ  大さじ3

 

【作り方】

  1. 玉ねぎとにんじんをフードプロセッサーに入れて細かく刻みます。(みじん切りでもOK)
  2. ボールにケチャップ以外の材料を入れて良く混ぜます。ハンバーグを作る時と同じ様に捏ねて、柔らかさはパン粉や牛乳で調節して下さい。
  3. 良く捏ねたらそこにケチャップを入れ、またよく混ぜ合わせます。
  4. 良く混ざったタネを耐熱用の容器に移します。
  5. 肉汁が大量に出てくるので縁に溝を作ると溢れにくくなります。 600wの電子レンジで20分~25分加熱したら出来上がり。

※容器が大変熱くなるので注意して下さい。粗熱を取り容器からだして下さい

今回はコーンを入れ過ぎてしまった為、形が崩れてしまいました・・・ が、味はとても美味しいです Smile ケチャップやソース等お好みのタレで召し上がってみて下さい。

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