お誕生日やクリスマス、みんなが集まる時の一品にワンボールと電子レンジで簡単に出来るミートローフはいかがですか?
- 合挽き肉 250g
- にんじん 1本
- たまねぎ 1個
- 卵 1個
- コーン缶 1缶(小)
- パン粉 適量
- 塩コショウ 少々
- 牛乳 大さじ3
- ケチャップ 大さじ3
【作り方】
- 玉ねぎとにんじんをフードプロセッサーに入れて細かく刻みます。(みじん切りでもOK)
- ボールにケチャップ以外の材料を入れて良く混ぜます。ハンバーグを作る時と同じ様に捏ねて、柔らかさはパン粉や牛乳で調節して下さい。
- 良く捏ねたらそこにケチャップを入れ、またよく混ぜ合わせます。
- 良く混ざったタネを耐熱用の容器に移します。
- 肉汁が大量に出てくるので縁に溝を作ると溢れにくくなります。 600wの電子レンジで20分~25分加熱したら出来上がり。
※容器が大変熱くなるので注意して下さい。粗熱を取り容器からだして下さい
今回はコーンを入れ過ぎてしまった為、形が崩れてしまいました・・・ が、味はとても美味しいです ケチャップやソース等お好みのタレで召し上がってみて下さい。