簡単レシピ紹介 ☆混ぜて焼くだけ簡単チーズケーキ☆

今回は、昔から愛用しているレシピをひっぱりだして久しぶりにチーズケーキを作ってみました。これは学生時代に、お料理が得意なお友達から教わったレシピで混ぜて焼くだけで簡単で美味しいので作ってみて下さい。

◎材料(台)パイレックス直径23㎝使用

  • リッツ   13~15枚
  • バター  大さじ2
  • 砂糖   30g

 

 

 

【作り方】(台)

  1. ビニール袋にリッツと砂糖を入れ、手でつぶしバター(溶かした方が混ざりやすい)を入れ再び混ぜて皿に平均にする


◎材料(チーズケーキ)

  • 砂糖   80g(多いのでもっと減らしてもOK)
  • 生クリーム 1パック
  • 卵     3個
  • クリームチーズ 1箱
  • レモン汁   少々
  • 小麦粉     少々
  • バニラエッセンス   少々

【作り方】

  1. ミキサーに■印を入れ混ぜるクリームチーズはいくつかに細かくしておく)
  2. 小麦粉を入れ再びミキサーで混ぜる
  3. レモン汁とバニラエッセンスを入れスプーンで混ぜて皿へ流し込む
  4. 表面のつぶつぶをフォークなどでつぶしてなめらかにする
  5. 160℃で予熱しておいたオーブンで45分焼く
  6. 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす

 

ベイクドタイプなので焼きあがったら冷蔵庫で冷やして召し上がってください。久しぶりにチーズケーキを作ったので、家族はとても喜んで食べてくれました。時々は作ってあげたいな~と思いました。


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