座談会№4

 

12月に入りクリスマスシーズンを迎えました。今回は座談会のメンバーの方のご自宅で手軽に出来るパーティーメニューを作ってみました。

 

 

 

押し寿司

材料

  • すし飯(5合)※お好みでゆずを少々
  • スモークサーモン(食べやすい大きさにカット)
  • 大葉  (半分にカット)

 

 

作り方

  1. 押し寿司用の木型にサランラップを敷きサーモンを並べる
  2. 1の上に半分にカットした大葉をのせる
  3. 2の上にご飯をなるべく多めに入れる
  4. 木型のフタで上から押す
  5. 木型をはずし切り分けてお皿に盛る。

今回はお料理が上手で、良くホームパーティーを開かれる奥様に教えて頂きました。今まで座談会では節電等をテーマに話してきましたが、このお料理も手間をかけず、時間も電気も節約出来、特にお庭にあったもみじやゆずを利用して、豪華なおもてなし料理が出来ました。

良かったら皆さんもクリスマスやお正月に作ってみてはいかがでしょうか

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