簡単レシピ紹介☆社長が作るお子様でも食べられるゴーヤチャンプル☆

設計室の前に植えたゴーヤを新入社員が丹精込めて育て、今年もたくさんの実をつけました。今回は、このゴーヤを使ってお子様でも食べられる苦味を感じない「ゴーヤチャンプル」を作りました。

【材料】

  • ゴーヤ        1本
  • アップルゴーヤ   1本
  • もやし          1パック
  • 豚肉          少々
  • 焼豚(冷蔵庫に眠っていた!)
  • 卵           2コ
  • ハーブミックス(市販のもの)
  • 中華味        小さじ1
  • とりがらスープ    小さじ1
  • オイスターソース  小さじ1
  • おろしにんにく    少々
  • やきにくのタレ    少々(隠し味にお好みで)

◎作り方

  1. ぶた肉をハーブミックスで下味をつける
  2. ゴーヤ・アップルゴーヤをスライスして水につけてから下ゆでする。
  3. ぶた肉と焼豚を炒めおろしにんにくを入れ、ゴーヤ・もやしを入れて炒める
  4. 中華味・とりがらスープを水(50~70cc)に溶いたものを入れて、更に炒める
  5. オイスターソース、隠し味にやき肉のタレをお好みで入れる
  6. 皿に盛りつける

隠し味のやき肉のタレがきいていて、甘みのあるとっても食べやすくご飯がすすむおかずです。ゴーヤの苦味も味付けによって気になりません。是非お子さんに作ってあげて下さい。

ハーブミックスがほのかに口の中に広がり、奥様にもおすすめです

 

アップルゴーヤ

グリーンカーテン

グリーンゴーヤ

 

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