簡単レシピ紹介☆チリビーンズ☆

今回は私の大好きなチリビーンズを作りました Big Smile  自分で作れば辛さも調節できるので、子供から大人まで楽しんでいただけます。 お米にもパンやパスタとも相性抜群です! 是非ハローウィンパーティー等で作ってみて下さい Pumpkin

【材料】

  • レッドキドニービーンズ   1缶
  • 大豆              好きなだけ
  • カットトマト          1缶
  • 玉ねぎ            1個
  • にんじん           1本
  • ピーマン           2個
  • にんにく           3~4粒
  • ひき肉            200g
  • ケチャップ           大さじ3
  • 水                300㏄
  • 固形コンソメ         1個
  • オリーブオイル       大さじ2
  • 塩・コショウ         少々
  • チリパウダー        適量
  • はちみつ          大さじ1

 

◎作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを入れ、包丁で潰したにんにくを入れてから火を着けます。
  2. にんにくの匂いがして来たらひき肉を加え、さいの目に切ったにんじん・玉ねぎ・ピーマンを入れます。
  3. 塩コショウをして野菜に油がまわったら、トマト缶・水・コンソメ・ケチャップ・はちみつ・チリパウダー・レッドキドニービーンズ・大豆を入れます。
  4. 沸騰してから味をみてケチャップやチリパウダーで調整して下さい。左の画像から右の画像くらいまで煮詰めれば出来上がりです。

 

 

 

材料が少し多目なので難しく思いますが、切って・炒めて・煮るだけの簡単なのに手が込んで見える?料理です(笑)これから寒くなりますので、チリビーンズを食べてHOTに芯から温まってみて下さい Heart

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