簡単レシピ☆手羽元のりんご酢煮

いつもは穀物酢を使いますが、りんご酢を使う事で、砂糖もいらないし、甘酸っぱい香りがお子様にもいいかもしれません。

■材料■

・手羽元       8本

・りんご酢(7倍濃縮)100cc

・醤油        80cc

・水         50cc

・おろし生姜、にんにく 適量

彩に

・ゆで卵       1から2個(お好み)

・ブロッコリー    適量

■作り方■

  1. 手羽元、彩り物以外の調味料をすべて鍋へ入れる(鍋は手羽元を平らに敷き詰められるくらいの大きさがいいです)
  2. 沸騰したら、手羽元を平らに敷き詰めます。たまにひっくり返しながら、全体にかるく火を通す。
  3. 落し蓋をして、弱火で20分くらいで出来上がりです。途中煮汁が無くならないか確認をします。出来上がりの少し前にゆで卵も入れると煮卵風になります。(入れる数によっては煮汁も調整してください。)
  4. 彩りにゆで卵、ブロッコリーを飾ります。

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