☆簡単レシピ☆クリームチーズプリン&ティラミス

日中は暑い日が続いておりますが、皆様体調はいかがでしょうか?暑い日でも手軽に作れるひんやりデザートをご紹介します。

クリームチーズプリン

【材料】(4~5個分)

  • クリームチーズ       100g
  • 砂糖             40g
  • 卵               2個
  • 牛乳             300ml

◎作り方◎

  1. クリームチーズを電子レンジで柔らかくします。
  2. ボールにクリームチーズ・卵・砂糖を入れて良く混ぜます。
  3. さらに牛乳を加え、こしながら容器に流し込みます。
  4. 天板にキッチンペーパーを敷いて水を入れ、160℃に予熱したオーブンで30分~40分蒸し焼きにします。
  5. 粗熱をとり冷蔵庫で冷やして出来上がり

 

ティラミス

【材料】

  • クリームチーズ      100g
  • カステラ          4切れ
  • 砂糖            大さじ2
  • 牛乳            大さじ1/2
  • 生クリーム         100ml
  • インスタントコーヒー   適量
  • 砂糖            適量
  • お湯            少々

◎作り方◎

  1. インスタントコーヒーと砂糖をお湯で溶かしておきます。(濃いめがおすすめ)
  2. クリームチーズを電子レンジで柔らかくし、砂糖・牛乳を加え混ぜる
  3. 別のボールで生クリームをヨーグルトくらいの固さまで泡立てます。
  4. 2に3を加え混ぜ合わせて、型にカステラを敷き1の液を染み込ませます。(かけすぎ注意!です)
  5. その上にチーズクリームを半分のせ、またカステラを敷いてコーヒーを染み込ませ、残りのチーズクリームをのせて平らにします。
  6. 冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

2種類作っても作業時間は40分弱でした。とても簡単なので夏休みにお子様と一緒に是非作ってみて下さい。

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